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オレンジバターモンキーブレッド
2010 / 07 / 08 ( Thu )
P1000630_convert_20100708183032.jpg

以前作ったブラックモンキー(http://nijiiromade.blog15.fc2.com/blog-entry-109.html
の『オレンジバター』バージョンです

ケーキ用の丸型の底にドライマンゴーを散りばめ、

生地を置き、オレンジの風味をつけたバターソースを流し込んで温度調節しながら長い時間焼きます。

焼き上がったらすぐに、裏返して冷まします。

甘いバターの香りの誘惑で、冷めるまでについつい食べたくなりますが、そこはグッと我慢我慢。。。

ナイフを入れた感触は、ふんわり・・ケーキのようです






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